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   シャンパン/スパークリングワイン > ペユ シモネ ブリュット・セレクション グラン・クリュ
 
 
 
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ペユ シモネ ブリュット・セレクション グラン・クリュ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001347/
原産地 : シャンパーニュ(特級)
定価 : 6,480
価格 : 5,167 円 (税込 5,684 円)
まさに、晴れやかな気持ちになれる明るい味わい。美味しい!
数量    売り切れ
 
 北海道・沖縄・九州を除き、直輸入ワイン税込み15,000円以上お買い上げの場合、送料・代引き手数料サービスさせて頂きます。(北海道・九州は送料減額サービス400円、沖縄は同じく2,000円頂きます)
 
 
 

ペユ・シモネ ブリュット・セレクション グラン・クリュ
PEHU SIMONET Brut Selection Grand Cru

飲んだ瞬間、爽やかで華やかで、うーん、旨い!!と言ってしまう特級格付けのシャンパン。上級キュベは、神の雫で「氷上に、花のように舞う、フィギュア・スケーターを思わせてくれる」と遠峰氏。まさに晴れやかな気持ちにさせてくれる極上品です。

ヴェルズネイを主軸にモンターニュ・ド・ランス北のグラン・クリュをブレンドしたスタンダード・キュヴェ。力強さと緻密な構成と絶妙なバランスを持つ。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。30%ヴァン・ド・レゼルヴを使用。瓶熟成24ヶ月以上、ドザージュ8g/L。2010年12月「ワイン・アドヴォケイト」誌90点!!

◆ドメーヌ 現地では著名シャンパンハウスの誰もが最上のプレステージ・シャンパーニュのブレンドに欠かせないという最高峰のグラン・クリュの1つであるヴェルズネイ村に4代続くペユ家。
10年来そのヴェルズネイ村の栽培組合会長を務める現当主ダヴィッド・ペユは2000年よりドメーヌを受け継ぎ、ヴェルズネイを筆頭としたモンターニュ・ド・ランス北側のグラン・クリュ畑の卓越したテロワールから緻密で気高く、スケールの大きい、ピノ・ノワールの特徴を余すことなく表現している。

◆ワイン造り 近年一層環境に配慮したワイン造りを意識しており、その哲学の延長として2008年よりマイィ・シャンパーニュの畑1haにてビオロジック栽培を開始。

醸造は細かい区画毎に行い、発酵・熟成にはステンレスタンクと小樽(全体の15〜20%)を併用。
ワインに土地固有の果実本来の味わいとミネラルを残し、フィネスを与えるという考えの元、全てのキュヴェにおいてマロラクティック発酵は一切行わない。年間生産量約45,000本。

種類 産地 容量 ぶどう品種
シャンパン シャンパーニュ、ヴェルズネイ村 750ml NV ピノノワール、シャルドネ

辛口/魚介(お寿司、お刺身、カルパッチョ)、オードヴル(生ハム、キャビア等)

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

おいしいワインブログ


『 母の日に球さんのお寿司とシャンパン&ブルゴーニュ!! 』に掲載中!

 

キリリと辛口で爽やか!!晴れやかな気持ちになれるシャンパンです♪ここ最近カバやスパークリングが多かったので、久しぶりに特級格付けのシャンパンは美味しいですね〜♪切れとミネラル感が全然違います♪
お寿司はカニやエビに美味しいです!!見事★★★★★(^^♪切れが良いので甲殻類に大変良く合いました(^_-)-☆うーん、幸せ♪

 



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