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シノン クロ・ギュイヨ ヴィエイユ・ヴィーニュ2010 D.ティエリー・ランドリー

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001339/
原産地 : フランス
価格 : 3,314 円 (税込 3,579 円)
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シノン クロ・ギュイヨ ヴィエイユ・ヴィーニュ2010ティエリー・ランドリー
CHINON Clos Guillot V.V. Thierry Landry

・ユキちゃん買い付けロワールワイン!!これは、コクもあり旨みもあり上品さもあり。とーっても美味しいロワールの赤!!
ラベルも気軽に食事と楽しんで頂きたいと言うことで、ビストロのテーブルの上に乗ったワインがロゴになっています。素朴な旨みをお楽しみ下さい♪
 

1995年に家業のドメーヌを継承して、本格的に自社ビン詰めを開始したシノンの新世代、ティエリー・ランドリ。
収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
私が造りたいワインは評論家向けの観賞用ワインではなく、ホームパーティーとかビストロとかで、うまい料理と一緒に仲間とガブガブ楽しんでいただけるワインですので、マセラシオンは極力短くし、抽出を控えめにしています。
「自分で考えたんだけど、どうかな・・」というラベル上部のロゴにも、彼の思いがよく表れています。
 BGMのシャンソン、ナイフとフォークのカチャカチャという音、笑い声。まろやかで洗練された彼のシノンを飲むと、パリやロワールのビストロの情景が、眼の前に広がるようです。
「クロ・ギュイヨ」は、シノン村の高台斜面上にある1.9ヘクタールのモノポール畑です。粘土石灰質・シレックス土壌。樹齢約40年のVV。コンクリートタンクでアルコール発酵後、225リットルの小樽でマロラクティック発酵&12〜16ヵ月間熟成(新樽率10%)。
赤い果実と樽の良い香り。味わいは、爽やかな反面、濃厚さもありシルキーで満足度がありながら、スルーッと喉の奥に滑り込んでいく大変良く出来た自然派ワインです。
 
種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン フランス 750ml 2010 カベルネフラン

フルボディー/赤みのお肉、野菜etc

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