スリー・ツリーズ　 クグメイユ　ドメーヌ・ド・マジャス　森
Three Trees　Cougoumeilles　D.Majas

・大の親日家が南仏で作る優しく自然な味わいのビオワイン。日本人アーティストが書いた「森」のラベルが印象的!!

周囲を森に囲まれたピレネー山脈の標高350-400Mの高台で、冬寒く夏は暑いというう理想的な気候の中でワインが造られています。
ぶどうの栽培は全て環境に配慮した有機栽培を実践。
除梗後、修復した古いコンクリートタンクに入れ、自然酵母で発酵させます。タンクに厚みがあるので、温度変化は最小でおさまります。酸化防止剤(SO2)の使用はワインの品質を損なうことなく保管するために必要な最小限のみに抑えています。

明るいさくらんぼ等の赤い果実の香り、口当たりは優しくふくよかでスルスルっと飲めてしまう美味しさ。軽めのタンニンと軽いスパイス感が口中を楽しませてくれます。
翌日も体がすっきり目覚めるようなワインです。
 

ややヘビー／お肉全般、コンテやラクレットなどセミハードチーズなど

おいしいワインブログ

南フランス、ルーションの自然派赤ワイン!
スルリと飲めて、果実味ジワリ!!旨味たっぷり飲みやすい赤!!シチューの中に入っている鳥肉に美味しい!!★★★★