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2009年はルイ・シュニュが所有するオー・クルーの総面積1.78ha中、まず1haだけが完全ビオロジー栽培への転換した年。そのぶどうのみで造ったのがこの作品です。 樹齢約60年のVV。新樽比率20%で12ヶ月間樽熟成。 ラベルに加えられた絵は、パリで活躍するかなり高名なイラストレーター、フレッド・ベルナールが特別に描いてくれたもの。氏はサヴィニー村の出身で、シュニュ姉妹の幼馴染なのだそうです。
フルボディ/鳥、マグロ、羊