ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ サルドゥス パーター
VERMENTINO DI SARDEGNA SARDUS PATER

●地中海に浮かぶイタリア・サルディーニャ島の南西に位置する離れ小島「サンタンティオコ島」で1949年よりワイン造りを行う蔵元が「サルドゥス・パーター」です。サルディーニャの中でも特に恵まれた自然環境を活かし、より自然な形でぶどう栽培が行われています。樹齢80年を超える古木も多く栽培されており、複雑味のあるワインが産み出されています。

2005年からは、世界中の評価誌で最優秀醸造家に選ばれる、イタリアを代表する醸造家リカルド・コタレッラ氏がコンサルタントに入り、さらなる品質の向上が図られました。そして、2012年にはイタリア厳格評価誌ガンベロロッソにて、わずか300本ほどにしか与えられない最高評価の３つグラス（トレ・ビッキエリ）を獲得し、サルディーニャを代表する生産者として飛躍を遂げました。

ヴェルメンティーノ100％で造るフレッシュ＆フルーティーなワインで、爽やかな果実味とミネラル感が特徴です。オレンジやパッションフルーツの香り。優しい口当たり、後口のほろ苦さは、大型の白身魚(カジキやクエ、鯛etc)、鳥や豚のお肉に良く合いそうです。よーく冷やして（6℃〜8℃）お召し上がり下さい。

フルーティーな辛口／大型の白身魚(カジキやクエ、鯛etc)、鳥や豚のお肉に
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