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アベイ ド レランス キュベ・サンソベール2016

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001306/
原産地 : フランス
価格 : 8,800 円 (税込 9,504 円)
物凄い凝縮間!深くて力強くどこまでも続くパワー!救世主と名の付いたまさに神々しい1本です!
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アベイ ド レランス キュベ サンソベール 2016
Abbaye de Lerins Cuvee St Sauver

超当たり年2016年入荷!!

南フランスカンヌの沖、修道院で作られる幻の赤!

30人の修道士が全て手作業でワイン造りをしています。
普通のワインは、ブドウをプレスした後の果汁から作られますが、フリーランという全くプレスをしない果汁から作った極僅かなワインを、島へ訪れたお客様の為に特別に醸しています。

今回のサンソヴェールは、モワンヌ(修道士)が作るワインの中でも新樽に寝かせたプレミアム品。香り味わいとも通常クラスの物とは全く違います。上品な樽の香り、ふくよかでうまみのある穏やかな味わい。ものすごく濃さもあるのに、渋さは感じさせない。楽園に迷い込んだかのような幸せな気分になれるワインです。

これが、シラー100%のワインなのか!!??凝縮した赤黒い果実は、口の中で重力が2G位アップする気がします。世界シラーコンテスト1位の実績は正真正銘と実感できる、素晴らしい赤ワインです。

産地 容量 品種
南仏、レランス諸島、サンホノラ島 750ml 2016 シラー(古木)

パリの三ツ星では1本二万数千円。カンヌの超高級ホテルでは世界のVIPだけが飲める。
ヘヴィー/鴨、チキンのハーブ焼、牛の焼肉等

※写真のラベルは2009となっておりますが、現在は2016年です。
 

115KITADAYA「おいしいワインブログ」

『恐ろしく上品なシラーのワイン、アベイド・レランス・サンソヴェールと骨付きラム肉(羊)』

  • シラーのワインなのに恐ろしく上品で、試飲コーナーでも飲みやすいと大人気。そんな修道士の作る最高級ワインですが。。。
    神の雫でも紹介された幻の極上ワイン、アベイド・レランスがラム肉と絶妙のマリアージュ!!
    ★★★★★



    『ヒレカツにアベイ・ド・レランスGoodです!所沢ワインの専門店になぜか桜が!!』

  • 柔らかジューシーなヒレカツと、ワインのマリアージュは。。
    ★★★★☆です!

    しかし、若干ワインが偉大すぎるようでした。もう少し個性の強い鴨や以前のマリアージュ記事の「ラム」位まで、個性的な方が良いかも!?


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