ウェストエンド・エステート クールクライメイト　ピノノワール
WESTEND CoolClimate PINOT-NOIR

●ウェストエンド・エステートは、5年前に出会ったオーストラリアの家族経営ワイナリー。
「高品質＆バリュー」にこだわり、オーストラリア各地を探した所、たどり着いたのが「ニューサウスウェールズ州」のワイン。
近年バルクワイン生産で注目を集める同地は大手ワイナリーが生産量の8割を占める地。
その中、有機栽培で丁寧なワイン造りを行う小さな農家を発見したのです。

オーストラリアワインの取り組みがスタートし、5年目となる2010年。アジア最大のワインコンペティションJAPAN WINE CHALLENGE(ジャパン・ワイン・チャレンジ)にて、The Best of AusutraliaとThe Best Sweet Wineの２つの賞をダブル受賞したのが、このウエストエンド・エステートです。

　シドニーの南西スノーイー・マウンテンズにある冷涼な地区タンバランバの低収穫ピノ・ノワールを使用し、デリケートな果実味を保持するため、低温にて発酵を行い、フレンチオークにて20ヶ月熟成させています。温暖な気候ゆえ果実の濃縮さを強調したオーストラリアワインが多い中、このワインは繊細な味わいに仕上がっています。

　熟したイチゴの香り、フルボディーで力強い味わい。タンニンは少なく、旨みとヴォリューム感が抜群です。
ブルゴーニュの同価格帯では決して真似の出来ないパフォーマンスに優れた赤ワインです。

フルボディー／お肉全般