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   フランスワイン > その他ワイン 赤 > シャトー・ヴァントナック カバルデス レゼルヴ
 
 
 
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シャトー・ヴァントナック カバルデス レゼルヴ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/002003000033/
原産地 : 南フランス
定価 : 2,076
価格 : 1,886 円 (税込 2,075 円)
3代続くぶどう生産者が手掛ける!スパイシーで力強い赤!
数量    売り切れ
 
 北海道・沖縄・九州を除き、直輸入ワイン税込み15,000円以上お買い上げの場合、送料・代引き手数料サービスさせて頂きます。(北海道・九州は送料減額サービス400円、沖縄は同じく2,000円頂きます)
 
 
 

シャトー・ヴァントナック カバルデス レゼルヴ
Chateau Ventenac Reserve Cabardes

●ドメーヌ・ヴァントナックは3世代に渡ってぶどう栽培農家を営み、1999年から南仏ラングドック・ルーション地方の銘醸地「カバルデス」でスタートした蔵元。
90haの広大な自社畑を持ち、「テラヴィティス」という減農薬栽培の認証に従ってぶどうの栽培を行っています。

カバルデスは地中海から100kmも離れた内陸部にあり、南にそびえるピレネー山脈と北に横たわるオーヴェルニュの山並みによる冷涼な気候から、ぶどうに適度な酸味を保つことができるという、とてもワイン造りには恵まれた土地なのです。
そしてカバルデス地区では、南フランスで唯一、ボルドー品種(メルロやカベルネ・ソーヴィニヨンなど)と、南仏の地場品種(シラーなど)のブレンドが認められており、ワインに深みや複雑さが表現されています。

赤ワインは、フレッシュな果実味とキメ細かいタンニンを引き出す為、低温にて発酵を行っています。酸味とのバランスも重視しており柔らかい口当たりが特徴。
ボリューム感ばかりと思われがちな南仏ワインですが、このワインは華やかで繊細さや深みを持ち、果実味とタンニンのバランスのなかにスパイシーさがアクセントとして加わるので、どなたもが愉しんでいただけるワインに仕上がっています。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン 南フランス コロンバール 750ml 2007年 カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロー、シラー

ヘビー/鳥肉や豚肉、意外な所でマグロ等


おいしいワインブログ


『4月の頒布会と肉肉祭り!開催♪』に掲載中!

カベルネ、メルロー、シラーがバランス良くブレンドされた南仏「カバルデス」地区ならではの高品質の味わい!!
スパイシーさと、力強さ、飲み応え!全てが程よく感じられます!!
牛肉のミスジ!?とは品の良いマリアージュで★★★★!!
豚スペアリブとは★★★★★!!
出ました「星五つでっす!!」
牛肉ではカベルネとメルローが良い感じで効いていて、この豚肉にはやはりシラーが良い感じで効いてきます♪


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