04-2922-0426受付時間 10:00-20:00（火曜定休）
カオールの新星と呼ばれるマチューコッセのワイン。有機で優しいつくりですが、キリストの血と呼ばれるこの地の赤！ものすごいパワーとタンニンです！しかし、ヴィンテージも2002年大分まろやかになってきました。南西地方のワイルドなイメージを覆す、上品で繊細な1面も併せ持っています。パリのワイン専門店「ラ・ヴィーニャ」の一押し品です！
しっかりヘビー/ジビエ・牛肉
南西地方のワイルドなイメージを覆す、まろやかな1本。メインは鹿肉のハンバーグ！自家製ブルーベリージャムと赤ワインのソースがワインと肉の甘みをより一層引き立てていました。付け添えのリンゴのソテーも鹿肉を柔らかな印象に。
